Die Tenuta Uccellina wird geführt von Alberto Rusticali und seiner Ehefrau Antonietta. Alberto machte aus seinem Hobby einen Beruf und kann auf seine kleine Weinproduktion stolz sein. Mit seinen doch beachtlichen bald 14 Etiketten konnte er schon viele Erfolge einheimsen. Mit seinem Bursôn Etichetta Nera gewann er schon mehrere Male die Goldmedaille des Consorziums. Mit dem feinen Süsswein Dorotea erhielten sie sogar eine Prämierung als einer der Besten Süssweine Italiens.

Der Bursôn ist eine Spezialität aus der Romagna. Nur gerade 12 Winzer in einem 1996 gegründetem Consorzium mit sehr strengen Richtlinien, dürfen diesen Wein aus 100% Longanesi Trauben unter dem Namen Bursôn in den Verkauf bringen. Mit der Tenuta Uccellina haben wir einen Produzenten entdeckt, der gegenüber anderen Bursôn Anbietern mit dem Wein «Etichetta nera» schon drei Goldmedaillen und zwei Gläser im Gambero Rosso erzielt hat.

100 % Albana

Die Trauben werden in kleinen Kisten luftgetrocknet, bis die Trauben die richtige Konsistenz und Zuckergehalt erreicht haben.

Gärung im Stahltank
Alkohol: 10 % Vol.
Der Albana dolce ist ein leichter, frischer Süsswein ohne aufdringliche Süsse. Er weist eine saubere Struktur, feine Frucht- und Röstaromen auf.
Empfohlen zu Apéro, Käse oder Dessert


Preis: CHF 16.50 / Flasche

100 % Albana

Auch beim Dorotea werden die Trauben luftgetrocknet in kleinen Kisten.
Gärung im Stahltank. Reift einige Monate im Holzfass.
Alkohol: 11 % Vol.
Der Dorotea hat eine wunderbare weiche Süsse ohne aufdringlich zu sein. Mit seinem Geschmack nach eingelegten Zwetschgen, ist er ein herrlicher Begleiter von feinem Käse.


Preis: CHF 23.00 / Flasche